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Herdade Outeiro da Esquila - Vinhos, Lda.
Herdade Outeiro da Esquila - Vinhos, Lda.

    

Herdade Outeiro da Esquila - Vinhos, Lda.


(Foto -99/0)

Herdade Outeiro da Esquila - Vinhos, Lda.


Marcas
Dignitas
Nomisma
Solum


Está situada perto da cidade de Évora, na região demarcada de Évora. Temos um teroir muito especial conseguindo preservar determinadas características nas uvas, ou seja conseguimos concentrações, aromas e cores excelentes graças ao cuidadoso tratamento durante todo o ano, e um controle rigoroso de produção. Na nossa vinha de 25 hectares produzimos uvas para cerca de 110.000 garrafas de tinto, e de 10.000 de branco por ano.

Toda a nossa vinha está abrangida pela protecção integrada tentando aplicar o menos possível de agroquímicos para preservar ao máximo a sua qualidade. Fazemos um trabalho altamente qualificado com alguns profissionais na área que possuem todo o saber da matéria utilizando as tecnologias mais avançadas que existem neste momento no mercado seja na vinha, seja na adega. Tudo Isto com o fim, de obter-mos nas nossas Vinhas uma produção moderada, ou seja, produzir uvas da mais alta qualidade para obter grandes vinhos.

Temos a preocupação de colher na vindima, toda a nossa uva manualmente e seleccioná-la antes de entrar na adega.

A adega apresenta uma tecnologia moderna, em que damos especial importância ao controle total das temperaturas, seja na fermentação seja mais tarde no estágio / Armazenamento dos vinhos. A fermentação é feita em balseiros de madeira de Carvalho francês de 750Lt. e em algumas cubas de fermentação de inox. Usamos dois Robots na fermentação para fazer a pisa mecânica nos Balseiros e nas Cubas, para evitar o processo normal de remontagem do mosto através das bombas. Os vinhos estagiam em barricas de carvalho francês e Americano.
In http://www.ementadeportugal.com/produtos-hoesquila.php

Herdade Outeiro de Esquila, propriedade da família Beuningen, sediada perto da bela cidade de Évora, que em 2003 construi-o uma adega completamente nova com a mais recente tecnologia. Contudo e na procura de qualidade, este produtor alia-se a Paulo Laureano e à sua equipa enológica extremamente dedicada projectando assim vinhos de altíssima qualidade e com a marca inigualável da tradição Alentejana.
In http://www.clubedovinho.pt/Default.aspx?Tag=WINEDETAIL&WineId=78

A empresa Herdade Outeiro da Esquila - Vinhos, Lda., situa-se na freguesia de Arraiolos, concelho de Arraiolos, distrito de Évora.

Herdade do Outeiro da Esquila
Arraiolos
7040-000 Arraiolos


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